Grov mjødsennep

Det gode ved en hjemmerørt sennep er, at man kan krydre den præcis, som man ønsker. Skal den være sød, stærk, måske tilsættes ramsløg eller andre urter? Her har Frida valgt at tilsmage sin sennep med mjød.

Fremgangsmåde

Knus sennepsfrøene i en morter. Tilsæt valle/eddike, salt, mjød, honning og fortsæt med at støde og blande i morteren indtil den ønskede konsistens.

Smag til.

Ingredienser

4 Personer
  • 6 spsk sennepsfrø
  • 2 spsk valle (eller æbleeddike)
  • 1-2 spsk mjød
  • 0,5 tsk salt
  • 1 spsk honning